Résumé :
100 Techniques et préparations de base Plus de 100 Fiches techniques recette Plus de 130 vidéos accessibles gratuitement sur BPI Campus par Qr code La Pâtisserie de Référence, le livre qu'il vous faut pour devenir un vrai chef pâtissier !
Catégorie : Romans
Editeur : EDITIONS BPI
Date de sortie : 2020-09-01
Nombre de pages : 728 pages
Dimensions : 21,0 cm × 29,7 cm × 3,5 cm
Poids : 2.335 kg