{"product_id":"empreintes-retour-a-la-terre-en-60-desserts-accessibles","title":"EMPREINTES - RETOUR A LA TERRE EN 60 DESSERTS ACCESSIBLES","description":"\u003cp\u003eUne graine, une fleur, un miel. Où naît l’inspiration pâtissière quand on aime\u003cbr\u003ela nature avant d’aimer le sucre ?\u003cbr\u003eUne crème fouettée au sureau, une tarte aux agrumes relevée d’un pesto, un chou coiffé de riz noir, quelle promesse porte ce territoire de partage ?\u003cbr\u003eJessica Prealpato respecte l’amertume d’un fruit, la fraîcheur d’une herbe sauvage, les notes délicates ou puissantes d’une épice, la friabilité offerte par une farine.\u003cbr\u003eDans cet ouvrage, elle propose 60 recettes accessibles : du Cheesecake fermier, melon et thym citron à la Tarte myrtilles et reine-des-prés.\u003cbr\u003eElle emprunte à la cuisine une façon d’imaginer, d’équilibrer, d’assaisonner gâteaux et desserts. Son geste prolonge celui de producteurs engagés, composant avec les traits irréguliers de la terre. Ainsi, vous êtes invités à rencontrer Nicolas Berger (torréfacteur de cacaos et chocolatier), Solenne Gréau Thevenet (agricultrice), Fabrice Gabriel (cueilleur) ou encore Thomas Deck (brasseur). \u003c\/p\u003e","brand":"PREALPATO\/SAPALLY","offers":[{"title":"Grey","offer_id":54084179394901,"sku":"9791040123590","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0369\/9199\/1947\/files\/LocalImageExists_835811f5-f671-46be-a53e-4b014ef488fb.jpg?v=1780769724","url":"https:\/\/librairie-jaune.shop\/products\/empreintes-retour-a-la-terre-en-60-desserts-accessibles","provider":"Librairie Jaune","version":"1.0","type":"link"}